【2大膠原蛋白型態介紹】搞懂第一型第二型差別,選對保養來源

膠原蛋白型態介紹

說到有關於肌膚保養的保健食品,大家首先想到的就是膠原蛋白,但是你知道膠原蛋白還有分第一型膠原蛋白與第二型膠原蛋白嗎?第一型膠原蛋白與第二型膠原蛋白佔了超過90%人體膠原蛋白總含量,是人們不可或缺的重要蛋白質類型,究竟膠原蛋白第一型第二型差別是什麼?本篇將介紹2大膠原蛋白型態,幫助你瞭解各自的作用,並整理出第二型膠原蛋白食物與你分享,讓你根據保養目的選擇正確膠原蛋白型態,營養補給事半功倍!

 

膠原蛋白型態有哪些?膠原蛋白第一型第二型差別是什麼?

認識第一型膠原蛋白

膠原蛋白屬於纖維性蛋白質,廣泛存在於人體結締組織中,而根據膠原蛋白所在的不同部位及作用,膠原蛋白又可分為多種型態,在此將會介紹膠原蛋白常見的6種型態,幫助大家瞭解其作用:

  • 【第1型膠原蛋白】:為人體含量最高的膠原蛋白,僅僅第一型就佔了人體膠原蛋白總量的90%,可幫助身體組織形成、利於傷口癒合,以及提供肌膚足夠支撐力,對於體重管理、健康維持以及養顏美容十分重要,因此許多人便會從膠原蛋白食物、保健食品加以補充,幫助做好身體保健。含有第一型膠原蛋白的食物包含魚類(魚頭、魚皮等)、豬、牛、內臟、大骨湯等,可視個人偏好與需求補充,其中魚類因分子較小,也經常被製作成膠原蛋白保健食品,提高人體吸收率。
     
  • 【第2型膠原蛋白】:主要存在於軟骨組織中,幫助骨頭環節之間活動順暢。
     
  • 【第3型膠原蛋白】:與第1型膠原蛋白結構相似且常與其共存,可提供組織緊緻、平滑感,同時也與身體各部位的形成有關。
     
  • 【第4型膠原蛋白】:常見於組織間隙,用於提供緩衝、潤滑的作用,不僅有助於活動順暢,也能為身體起到保護作用。
     
  • 【第5型膠原蛋白】:可幫助第1型與第3型膠原蛋白發揮作用,因此常與2者一同出現,普遍存在於組織表面,如頭髮、牙齦組織等。
     
  • 【第10型膠原蛋白】:常見於骨頭連接處四周的組織中,有助於健康維持。
     

看完以上6種膠原蛋白類型的介紹後,相信大家對於各膠原蛋白型態的作用、存在部位都有初步的認識,若想著重於肌膚保養,建議挑選第一型與第三型膠原蛋白。下一段將介紹身體中最主要的2大膠原蛋白類型:「第1型膠原蛋白」與「第2型膠原蛋白」,幫助大家進一步瞭解2者差異。

 

第一型膠原蛋白:養顏美容、身體組織重要成分

第一型膠原蛋白約佔人體所有膠原蛋白90%,為人體最主要的膠原蛋白類型,對於組織彈性有著重要作用,常見於肌膚以及人體全身上下的結締組織中,在骨頭連接處、肌腱、頭髮、牙齒等各個部位都能見到膠原蛋白的蹤跡;而膠原蛋白含有脯氨酸、甘氨酸這2種胺基酸,平時可以透過適度補充優質蛋白質獲取足夠膠原蛋白,例如雞胸、牛腱、魚類(如魚皮、魚頭及取自魚類的海洋膠原蛋白食品)、豬皮、內臟、大骨湯等。由於第一型膠原蛋白最主要是為各組織提供支撐性,因此一旦缺乏第一型膠原蛋白,就有可能導致肌膚鬆弛,讓初老提早來臨,因此對於想要留住青春美麗的人而言,補充第一型膠原蛋白是幫助養顏美容的方法之一。

 

第二型膠原蛋白是什麼?認識作用及第二型膠原蛋白食物

第二型膠原蛋白為軟骨主要成分,存在於骨頭各環節的組織之中,因此與活動力息息相關,而隨著年齡增長,膠原蛋白流失速度加快,許多人會有活動卡卡、不順的情形,可藉由補充第二型膠原蛋白食物保持身體靈活度。和第一型膠原蛋白相比,第二型膠原蛋白的食物來源較少,大多存在於動物的軟骨中,因此若想補充第二型膠原蛋白,可以挑選豬、牛的軟骨熬煮成大骨湯,或是吃動物軟骨的原型食物(如雞軟骨、附著在骨頭上的肉),如果想提升補充效率,也可以從動物軟骨製成的保健食品攝取。

第二型膠原蛋白食物

雖然吃上述食物有助於補充膠原蛋白,但因這些食物的第二型膠原蛋白含量甚少,且含有大量脂肪,過度攝取會增加身體負擔,因此建議透過膠原蛋白保健食品加以攝取,提高補充效率。

看完以上介紹,我們可以瞭解到,補充第一型膠原蛋白有助於提供組織彈性,對於肌膚保養十分重要;第二型膠原蛋白則與骨頭健康維持、活動順暢度相關。

 

第一型膠原蛋白 vs 第二型膠原蛋白

以下表格整理出第一型膠原蛋白與第二型膠原蛋白的差異,幫助大家迅速掌握各自特點:

膠原蛋白種類

第一型膠原蛋白

第二型膠原蛋白

存在部位

骨頭連接處、肌腱、頭髮、牙齒

軟骨結締組織

食物來源

雞胸、牛腱、魚皮、魚頭、豬皮、內臟、大骨湯。其中魚類因分子較小,是第一型膠原蛋白的最佳食物來源。

存在於動物軟骨,可從大骨湯、雞軟骨及骨頭肉上攝取。

作用

養顏美容、幫助組織修復

維持良好活動力

由上方表格可以看出,第一型膠原蛋白無論是存在部位或是食物來源上,都比第二型來的更加廣泛,且對於身體組織、養顏美容都扮演著相當重要的角色,因此在補充膠原蛋白時可優先選擇第一型膠原蛋白的食物、保健食品,幫助做好身體保健。

 

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