隨著年紀的增長，有感於身體營養成分的流失，現代人對於日常保健的意識與注重程度可以說是與日俱增，有越來越多人透過各式的保健食品幫自己補足所需的營養，這當中「葡萄糖胺、軟骨素、膠原蛋白與MSM」正是許多人會好奇的成分。究竟這4種成分是什麼？當中的葡萄糖胺與膠原蛋白差異何在？快透過本文的介紹，一起瞭解其中差異與吃法建議。

葡萄糖胺、軟骨素、膠原蛋白與MSM是什麼？

以下將針對葡萄糖胺、軟骨素、膠原蛋白與MSM，這4種常見的保健食品成分，個別進行介紹：

1.葡萄糖胺

葡萄糖胺（Glucosamine），亦可稱為胺基葡萄糖，常見於人們骨頭與骨頭之間的組織的化合物，人體一般可以利用葡萄糖與胺基酸合成葡萄糖胺。一般而言，葡萄糖胺會在30歲以後開始流失、70歲之後可能會耗盡。隨著年紀的增長，體內對於葡萄糖胺的消耗速度將會逐漸大於合成的速度。

2.軟骨素

軟骨素（Chondroitin），亦可被稱為硫酸軟骨素，顧名思義是構成人們骨頭各連接處的成分之一。如同葡萄糖胺一樣，人體本身也可以自行合成軟骨素，不過會隨著年紀的增長，而趕不上消耗的速度。

3.膠原蛋白

膠原蛋白（collagen）則是大家比較耳熟能詳的保健食品成分，膠原蛋白屬於蛋白質的一種，存在著相當多的類型，常見於肌膚與骨頭各環節之間，當中以第一型、第二型、第三型最為常見。人體可以透過胺基酸與輔酶（例如：維生素C）自行合成，平時也可以透過飲食攝取來補充膠原蛋白。

（瞭解更多資訊：膠原蛋白是什麼？掌握3種常見膠原蛋白類型與補充重點）

4.MSM

MSM的全名為「Methylsulfonylmethane」，中文常稱為二甲基碸或有機硫，屬於有機化合物的一種，在人體中是相當常見的必需物質。

4種保養成分常見疑惑：葡萄糖胺膠原蛋白差異何在？

許多人也常會好奇，既然這4種保養成分都是與骨頭各連接處有關的成分，那究竟它們之間的差異在哪裡呢？以下我們就以葡萄糖胺與膠原蛋白，為大家進行解釋：

首先從成分本身的構成，就有很大的差異，葡萄糖胺是屬於胺基糖的一種，為自然存在於人體的化合物，其來源通常會從幾丁質（亦稱：甲殼素）中提取，普遍只會在人體骨頭與骨頭的連接處發現。而膠原蛋白的本質則屬於蛋白質的一種，在保健食品當中常常會由動物身上萃取（如：豬、魚鱗等），且根據其類型的不同，幾乎在身體的各處都會被發現，例如：第一型常存於肌膚中、第二型常存於骨頭各環節處等。至於軟骨素與MSM也是相同概念，軟骨素屬於蛋白質分子的一種，MSM則是化合物的一種。

4種保養品食用方法介紹

以下整理了4種成分的食用方法介紹，提供大家參考：

1.葡萄糖胺何時吃

• 【最佳食用時機】：次數可以依照個人習慣分次食用，以1,500毫克為限，同時建議在三餐飯前空腹時食用為佳，若需要於飯後也可。
• 【一日建議食用量】：每日以1,500毫克為上限。
• 【其他注意事項】：可同時搭配膠原蛋白一起食用，作為日常保養。不過必須注意，葡萄糖胺產品可能是由蟹類、蝦類、貝殼類等海鮮的甲殼中提取，因此若對於海鮮曾有過敏反應者，應該避免食用。

2.軟骨素何時吃

• 【最佳食用時機】：飯後食用即可。
• 【一日建議食用量】：每日以1,200毫克為上限。
• 【其他注意事項】：若為孕婦或是正在服用其他藥物治療者，食用前應該諮詢專業醫師的建議。

3.膠原蛋白何時吃

• 【最佳食用時機】：晚間、睡前尤佳，食用時盡量保持空腹。
• 【一日建議食用量】：每日以10,000毫克為上限。
• 【其他注意事項】：可以搭配輔酶成分（如：維生素C），或是葡萄糖胺食用。同時必須提醒，膠原蛋白萃取來源可能為牛、豬、魚等動物，素食者應避免食用。

4.MSM何時吃

• 【最佳食用時機】：早餐、午餐空腹之前食用，避免於晚上或睡前食用。
• 【一日建議食用量】：每日以6,000毫克為上限，每次食用不可超過2,000毫克。
• 【其他注意事項】：孕婦或是正在哺乳的婦女，在食用前應該與專業醫師諮詢。

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