為了維持青春美麗，許多人會選擇每日補充膠原蛋白作為日常保養，但到底該怎麼吃，才能有效地讓身體吸收膠原蛋白呢？水解膠原蛋白怎麼吃？水解膠原蛋白與一般膠原蛋白的差異是什麼？為什麼許多人都會推薦食用水解膠原蛋白？快跟著本文的介紹，一起瞭解水解膠原蛋白的大小事，選擇適合自己的膠原蛋白產品，聰明補充讓日常保養更加全面。

水解膠原蛋白是什麼？水解膠原蛋白功效有哪些？

水解膠原蛋白（Hydrolyzed Collagen）顧名思義就是指透過水解技術（Hydrolysis），製成的膠原蛋白產品。水解技術是指利用水分子進行化學反應，將目標物質的化學結構鏈分解掉，成為更小的分子或組織，正常情況下的膠原蛋白通常是呈現三螺旋結構，在經過水解之後，將可以拆散其原本的化學結構鏈，進而得到較小分子的胜肽（peptide）。

同時，水解膠原蛋白通常也具有以下功效：

1.養顏美容

養顏美容是眾多膠原蛋白最廣為人知的功效，由於膠原蛋白在人體總蛋白質含量中，就佔了近25％的比例，可見其對於我們的重要性，適量補充適合的水解膠原蛋白，將有助於養顏美容，為每天的基礎保養打好基底。

2.頭髮健康維持

蛋白質不僅存在於我們的肌膚當中，也是頭髮相當重要的構成成分，補充水解膠原蛋白將可以補充需要的養分，協助頭髮的健康維持。

3.骨頭連接處的健康維持

我們同時也可以在人體的結締組織中，發現膠原蛋白的蹤跡，適量且選擇適合的水解膠原蛋白，作為日常保養補充，將有助於維持骨頭連接處的健康維持。

4.理想的蛋白質補充來源

許多人常會忘了水解膠原蛋白本身也是蛋白質的一種，事實上膠原蛋白是一個相當不錯的蛋白質來源，不論是平時的營養補給，又或是在運動訓練後有消耗到肌肉想要好好補充，水解膠原蛋白是個理想的選擇。

水解膠原蛋白成分結構與一般膠原蛋白有何不同？

不過好好的膠原蛋白為什麼要經過水解，成為分子更小的水解膠原蛋白呢？我們可以從蛋白質的消化利用過程開始講起，當我們攝取蛋白質之後，身體必須將其分解成為更小的分子才有利於使用，在經過一連串的消化分解後，蛋白質會被分解為最小的「胺基酸」。

而在文章的前面有提到，水解後的膠原蛋白將會被拆散成為胜肽的形式，而胜肽正好是小於膠原蛋白（三螺旋結構）、大於胺基酸的型態，這個概念就有點像是先幫身體把膠原蛋白分解成適合吸收的樣子，也因此水解膠原蛋白在食用上，將會比一般的膠原蛋白擁有更容易被吸收、利用的結構。

選擇水解膠原蛋白食用的原因：容易吸收

經過前面的介紹，相信大家都可以理解選擇水解膠原蛋白食用的主要原因，就在於其分子相當小，更便於人體吸收使用，接下來就讓我們用分子量的大小，來瞭解其中的差異。一般來說，動物性膠原蛋白的分子量約落在10,000道爾頓左右，而經過水解的膠原蛋白，其分子量可以達到1,000～1,500道爾頓之間，兩相比較下就可以看出其差異甚大。選擇分子量越小的膠原蛋白，不僅食用時可以更快融入水中，對於身體而言，也可以更有效地吸收利用。此外，膠原蛋白的來源種類眾多（如：牛、豬、魚），目前多數分子量小的膠原蛋白，其最常見的來源通常是魚。

建議吃法：水解膠原蛋白維他命C一起吃

至於吃法的部分，則可以參考以下歸納的建議：

• 睡前吃尤佳。
• 食用時建議為空腹狀態。
• 每日最多食用10g，可直接食用，亦可搭配溫水（不宜超過45度）。

同時，身體在組織膠原蛋白的過程中，通常會借助輔酶的幫助，因此會建議在食用水解膠原蛋白時，可以搭配含有維他命C相關的食品、保健品，如：維他命C錠、芭樂、奇異果等，讓你的每日保養效果更上層樓！

水解膠原蛋白保健食品品牌推薦：MoodPlus

經過今天文章的介紹，相信大家都對於水解膠原蛋白與其吃法有了更多的瞭解。作為日常保養的保健食品，膠原蛋白不只要吃得好，更要吃得巧！選擇分子量小的水解膠原蛋白，讓補充與吸收都更有效率。由MoodPlus推出的魚鱗膠原蛋白胜肽粉，不僅選用法國魚鱗，更搭配特殊的水解酵素技術分解，讓產品的分子量僅剩下1,000道爾頓（Dalton），與一般動物性膠原蛋白的10,000道爾頓相比，是更適合人體吸收的三胜肽。

除此之外，MoodPlus的魚鱗膠原蛋白胜肽粉擁有146個胺基酸，屬於高等級的必需胺基酸，更利用造粒技術萃取，無腥味讓每日食用更加容易。同時不添加防腐劑、色素、香料，並通過SGS食品安全檢驗，不只要你吃得聰明，更要吃得安心。

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