在介紹薑黃的功效之前，先讓我們來瞭解薑黃是什麼。薑黃，就如同其名稱，是屬於薑黃屬底下的一種草本植物。薑黃不是薑，英文更不是Ginger，而是Tumeric，而Curcumin則是裡面的薑黃素。

古代薑黃的功效

1.壯陽

記載於古印度醫書《阿育吠陀經》中(Ayurveda)，把天然的薑黃當做胃藥與壯陽藥；其實印度咖哩中的薑黃素是一種抗氧化劑，防止動脈狹窄是陽痿或勃起障礙的主要原因。

2.染料

薑黃為古代中國西南方重要染料，因顏色較淡，經日曬或洗衣後容易褪色，所以通常是作為底染。而薑黃含有辛香味可驅趕蚊蟲，通常會使用在嬰兒和產婦用品的襪子或是衣服上。

3.天然急救箱

薑黃在古代中國的醫療系統中發揮著重要作用，常用於治療傷口。而到了現代，它也廣泛用於皮膚護理和治療。

想了解更多薑黃的功效，請參考：薑黃好處有哪些？瞭解薑黃功效與其他使用方式，一起體會薑黃妙用

薑黃粉別直接吞！如何吃才會讓吸收率更高？

有些人因為薑黃粉被提倡的養生功效，硬生生將一瓢薑黃粉配水吞下，但其實這種吃法的吸收率非常差。如何提升薑黃素吸收率呢？以下有三種吃法可以參考：

薑黃吃法1：加油

薑黃素屬於脂溶性營養素，很多人都會想著水裡加薑黃粉，但其實應該先用油炒過，才能增強薑黃素的吸收率。（做法：薑片及蒜末用小火煎香後，加入開水、鹽、薑黃煮至微滾，再取適量的薑黃水（煮米的水量）與白米混合）

薑黃吃法2：加黑胡椒

烹飪咖喱時，其中四分之一的成分其實是薑黃，其他則是香料，若是在烹飪咖喱時加入一些黑胡椒，可以促進薑黃素的吸收。

薑黃吃法3：加熱吃

有些人會猶豫著薑黃粉倒是應該是早上吃還是晚上吃，其實都可以。習慣早上吃的人可以考慮將薑黃粉泡入熱牛奶裡面，透過牛奶的溫度和油脂，讓人體更能吸收薑黃素。

什麼人不能吃薑黃？

1.孕婦、膽結石患者：薑黃素會造成膽囊和子宮收縮，所以孕婦及膽結石患者切勿食用

2.糖尿病患：薑黃會影響血糖藥的代謝，使得藥效變重，導致低血糖昏迷。

3.體質偏熱性的人：因為薑黃是熱性藥材，如果原本怕熱又很強壯，且又有便秘問題，熱性體質者就不適合吃薑黃，吃多了薑黃就會長痘痘，而且會口渴，並且體質會更熱；

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經過今天文章的介紹，相信大家都對於薑黃還有薑黃的好處有了更多的瞭解，並且也知道了更多薑黃的用途，想要體驗薑黃的功效，其實可以不用這麼麻煩！現今市面上有許多面膜產品，為了滿足不同消費者的需求，都有針對面膜的配方進行設計，以MoodPlus推出的「魚膠原蛋白面膜 - 薑黃」為例，不但含有最基礎的膠原蛋白成分，更特別添加薑黃膠，幫助調理皮膚的油水平衡，以及水解稻米蛋白、26種綜合蔬聚酵素等成分，幫助肌膚保水、鎖水，並達到滋養的目的。除了薑黃之外，更備有蘭花、魚膠原可供選擇。